Determinación probióticos y bacterias patógenas mediante clonación, secuenciación del gen 16s rarn y pcr en tiempo real del pulque y aguamiel de la región de zacatlán de las manzanas y nanacamilpa de mariano arista. CIPU [Internet]. 1 de enero de 2016 [citado 30 de octubre de 2026];1(3). Disponible en: https://cipu.upaep.mx/index.php/cipu/article/view/671