“Extracción Y análisis De La Estabilidad En Antocianinas Provenientes De Fresa (Fragaria X ananassa). Modelo De Estudio”. Coloquio Interdisciplinario De Posgrado UPAEP, vol. 1, no. 3, Jan. 2016, https://cipu.upaep.mx/index.php/cipu/article/view/625.