«La autorregulación académica en estudiantes universitarios de Gastronomía: autoeficacia académica e instrumentos de evaluación formativa», CIPU, vol. 1, n.º 3, ene. 2016, Accedido: oct. 30, 2026. Disponible en: https://cipu.upaep.mx/index.php/cipu/article/view/937