«La autorregulación académica en estudiantes universitarios de Gastronomía: autoeficacia académica e instrumentos de evaluación formativa» (2016) Coloquio Interdisciplinario de Posgrado UPAEP, 1(3). Disponible en: https://cipu.upaep.mx/index.php/cipu/article/view/937 (Accedido: 30 octubre 2026).