“Extracción y análisis de la estabilidad en antocianinas provenientes de fresa (Fragaria x ananassa). Modelo de estudio” (2016) Coloquio Interdisciplinario de Posgrado UPAEP, 1(3). Available at: https://cipu.upaep.mx/index.php/cipu/article/view/625 (Accessed: 3 April 2025).