Determinación probióticos y bacterias patógenas mediante clonación, secuenciación del gen 16s rarn y pcr en tiempo real del pulque y aguamiel de la región de zacatlán de las manzanas y nanacamilpa de mariano arista. CIPU. 2016;1(3). Accessed April 3, 2025. https://cipu.upaep.mx/index.php/cipu/article/view/671