«Caracterización y definición del proceso de fermentación de café de baja altura mediante el uso de técnicas de análisis de datos» (2023) Coloquio Interdisciplinario de Posgrado UPAEP, 1(10). Disponible en: https://cipu.upaep.mx/index.php/cipu/article/view/818 (Accedido: 21 octubre 2026).