Determinación probióticos y bacterias patógenas mediante clonación, secuenciación del gen 16s rarn y pcr en tiempo real del pulque y aguamiel de la región de zacatlán de las manzanas y nanacamilpa de mariano arista. Coloquio Interdisciplinario de Posgrado UPAEP, v. 1, n. 3, 1 ene.2016.