Determinación probióticos y bacterias patógenas mediante clonación, secuenciación del gen 16s rarn y pcr en tiempo real del pulque y aguamiel de la región de zacatlán de las manzanas y nanacamilpa de mariano arista. Coloquio Interdisciplinario de Posgrado UPAEP, [S. l.], v. 1, n. 3, 2016. Disponível em: https://cipu.upaep.mx/index.php/cipu/article/view/671. Acesso em: 3 apr. 2025.