Propuesta para el diseño de un sistema de medición integrado por indicadores claves de desempeño para evaluar el proceso de ventas y su efecto en la generación de los ingresos totales en los restaurantes temáticos. Coloquio Interdisciplinario de Posgrado UPAEP, [S. l.], v. 1, n. 1, 2014. Disponível em: https://cipu.upaep.mx/index.php/cipu/article/view/66. Acesso em: 3 apr. 2025.