Propuesta para el diseño de un sistema de medición integrado por indicadores claves de desempeño para evaluar el proceso de ventas y su efecto en la generación de los ingresos totales en los restaurantes temáticos. CIPU. 2014;1(1). Accessed April 3, 2025. https://cipu.upaep.mx/index.php/cipu/article/view/66